04.07.2025 08:00:37

Maggi Roux Helle Mehlschwitze, (11800413) 10 KG/EI

Artikelnummer: 14114298
Maggi Roux Helle Mehlschwitze, (11800413) 10 KG/EI
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Produktinformation

Markierungen
  • trocken trocken
  • Deklarationsfrei Deklarationsfrei
Marke
Maggi
Produktbeschreibung
Die helle Mehlschwitze von Maggi ist optimal zum Binden für Fonds (Grundbrühen) von Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse. Dank bester Eigenschaften eignet sich die vegane Mehlschwitze zur Herstellung von Saucen, Suppen, Frikassee und Gemüsebeilagen. Maggi Roux Helle Mehlschwitze zeichnet sich dabei durch seine Bain-Marie stabile Rezeptur aus. Aufgrund der veganen Rezeptur kannst du die Mehlschwitze für vegetarische Gerichte genauso wie für Fleischgerichte verwenden. Das geschmacksneutrale Produkt ist nicht nur vielseitig in der Anwendung, sondern eignet sich zudem auch für eine leichte Vollkost.
Nährstoffe pro 100g
Brennwert kJ
2499 kJ
Brennwert kcal
589 kcal
Fett
42 g
gesättigte Fettsäuren
25 g
Kohlenhydrate
46 g
Zucker
0,1 g
Eiweiß
5,9 g
Salz
0,01 g
Zusatzangaben
10kg Roux für 100l Sauce
Zubereitungshinweis
1. Flüssigkeit erhitzen.
2. Entsprechende Menge Produktmasse mit dem Schneebesen einrühren.
3. Unter gelegentlichem Umrühren 5 Minuten kochen lassen.
4. Wie gewohnt abschmecken und/oder legieren bzw. verfeinern.
Lagerhinweis
Bei Raumtemperatur lagerfähig
Nach Anbruch kühl lagern
Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.